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愛媛の秋を代表する「いもたき」は、やっぱり屋外で！

「里いも」を炊いて食べる「いもたき」。実は、愛媛県では秋を代表するメジャーな食べ物で、山形県中山町と島根県津和野町と合わせて「日本三大芋煮」と言われています。

愛媛のいもたきは、地域によって使われている具材や味が異なるのも特徴の一つです。

 

＜大洲の元祖いもたき＞

江戸時代から続く300年の伝統があるのが、「大洲のいもたき」。大洲では春と秋の2回、住民が集まって親睦を深める行事「お籠り」があり、秋の「お籠り」では、肱川が運んできた肥沃な土で育った夏芋（里芋）を河原に持ち寄って、肱川の鮎から取ったダシで炊き、これを食べながら相談ごとを行う藩政時代から伝わる親睦融和の風習を現代によみがえらせたのが「大洲の元祖いもたき」。1965（昭和40）年から観光行事となりました。
◆開催期間：2023年9月1日（金）～10月中旬
◆開催時間：夕方～21：00
◆開催場所：肱川河川敷（肱南ピクニックランド）
◆アクセス：JR「伊予大洲駅」から徒歩20分。大洲ICから車で10分
◆料金：2500円～／1人（5人以上のグループで要予約）酒の持ち込みは自由。
◆予約：いもたき登録店で受け付け
◆HP：http://www.oozukankou.jp/imotaki.html

 

＜五色浜観月いもたき＞

地元の削り節やイリコを使った上品であっさりしたダシが特徴。「五色浜観月いもたき」は河川敷ではなく、五色姫海浜公園内にある芝生広場で大勢で鍋を囲んで楽しみます。毎週日曜日には豪華景品が当たるお楽しみ大抽選会も開かれます。
◆開催期間：9月8日（金）～10月21日（土）※10月14日（土）・15日（日）は地方祭のため休業
◆開催時間：17：00～21：00
◆開催場所：五色姫海浜公園（愛媛県伊予市尾崎）
◆料金：前日までに予約すると1900円／１人、当日予約2100円／1人　※飲み物は会場内で販売しているため、持ち込みはご遠慮ください
◆主催：伊予市飲料業組合（五色浜いもたき会）
◆共催：伊予市観光協会
◆HP：https://iyokankou.jp/spot/spot-1127/

 

＜伊予西条のいもたき＞

加茂川の清流と青石の川原の中、名月の下で西条特産のいもを味わういもたきです。親鳥からとる秘伝のダシは飽きがこない味で、食材には西条市が誇る名水「うちぬき」で育てられた具材が使用されています。うちぬきを使用したダシは、最後まで濁らない美味しいダシです。
◆開催期間：2023年8月11日（金・祝）～10月9日（月・祝）
◆開催時間：17：00～21：00
◆開催場所：愛媛県西条市加茂川河川敷広場（いもたきの里）
◆アクセス：JR「伊予西条駅」から車で約5分
◆料金：［予約］1500円／1人、［当日］1700円
◆主催：西条いもたき実行委員会
◆協賛：西条市、西条商工会議所、西条市観光協会
◆HP：http://imotaki.info/

 

＜出合のいも炊き＞

1984（昭和59）年から続くいもたきは、伊予名産の「花かつを」と椎茸、昆布でとったコクのあるダシにたっぷりの具材を入れます。「タコ」を入れるのが特徴です。
◆開催期間：2023年9月16日（土）～10月28日（土）
◆開催時間：18：00～21：30
◆開催場所：出合橋下
◆主催：観光松山いも炊き会
◆協力：（公財）松山観光コンベンション協会
◆HP：http://www.ryouin-mattyuu.sakura.ne.jp/imotaki/

 

＜土居のいもたき＞

土居町産の里いも「伊予美人」を使用。伊予美人は白く丸々として、柔らかさと粘り強さに定評があり、秘伝のダシで煮込まれると甘さが際立つそう。鶏がらを煮込んだしょうゆベースのダシに、伊予美人を始め、鶏肉やネギ、豆腐など約10種類の具を入れます。伊予美人は手間暇かけて準備され、ダシの効いたスープも当日3時間かけて煮込まれます。
◆開催期間：2023年9月1日（金）～10月5日（木）
◆開催時間：17：30～21：00
◆開催場所：関川河川敷ふるさと広場（四国中央市土居町土居1781）
◆料金：1800円／1人※3人前から予約可
◆主催：土居のいもたき運営委員会
◆HP：https://www.instagram.com/doi_imotaki/

 

＜南楽園観月祭いもたき＞

南楽園の秋の風物詩となっている「いもたき」。竹灯篭で幻想的にライトアップされた日本庭園で歌謡ライブやジャズ、津軽三味線などを楽しみながら、県内産のさといもを使用した「いもたき」をいただきます。
◆開催期間：2023年9月8日（金）～9月24日（日）
◆開催時間：18：00～21：00
◆開催場所：日本庭園南楽園（愛媛県宇和島市津島町近家甲1813）
◆料金：いもたき単品1500円、いもたき付き月見弁当2700円ほか※料理・飲料などの持ち込み不可
◆HP：https://www.nanreku.jp/site/nanrakuen/2023imotaki.html

 

＜写真提供＞
（一社）愛媛県観光物産協会
「いよ観ネット」
https://www.iyokannet.jp/